Healthy Food – Quinoa Tonijn

Quinoa Tonijn voor 2 / 3 personen

15 minuten

Ingrediënten:

  • 500 gr. Quinoa tomaat & olijf ( zak 250 gram van Zonnatura)
  • 1 knoflook
  • 1 rode ui
  • 2 puntpaprika’s
  • 2 tomaten
  • 2 blikjes tonijn met een vleugje olijfolie
  • 50 gram kappertjes
  • Olijven
  • Feta
  • Rucola
  • Om het nog gezonder te maken, kun je de olijven, feta en rucola vervangen door 200 gram tuinerwten.

Bereiding:

  • Doe een klein beetje olijfolie in de pan
  • Fruit de gesneden uien samen met de geperste knoflook in een wok
  • Voeg de gesneden puntpaprika’s toe en wok het even mee
  • Doe de quinoa, tomaten, tonijn en de kappertjes er bij en warm het nog even op
  • Serveer het op het bord met rucola en dan kunnen als laatst de olijven en feta worden toegevoegd.

SMAKELIJK ETEN!

Leave a Reply

Je bent nu hier